Pour vous faciliter la vie en cuisine, voici quelques astuces bonnes à connaître.
Si vous avez laissé cuire votre riz trop longtemps, égouttez-le et passez-le sous l’eau froide. Egouttez-le de nouveau. Avant de le servir, réchauffez-le à la poêle.
Pour réchauffer votre pizza ou votre tarte si vous n’avez pas de four, vous pouvez tout simplement la mettre dans une poêle à feu doux en mettant un couvercle. La pâte restera bien croustillante.
Pour déguster vos crêpes chaudes, rien de plus simple. Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole. Posez dessus l’assiette avec vos crêpes et couvrez-les avec une cloche ou du papier alu.
Pas de panique si vous n’avez plus de levure chimique pour vos gâteaux ou votre pain. Remplacez-la par du bicarbonate de sodium.
Placez votre oignon 10 minutes dans le congélateur avant de l’éplucher. Vous ne verserez plus une larme en le coupant !
La veille, placez votre avocat pas mûr dans un sac plastique avec une banane. Dès le lendemain, il sera prêt à être dégusté.
Arrosez votre poulet d’eau pétillante et mettez-le à cuire au four. La chair sera bien tendre et la peau bien dorée.
Votre salade est toute défraîchie ? Faites la tremper dans un saladier avec de l’eau et des glaçons. Elle retrouvera tout son croquant en un rien de temps.
En cuisant vos endives deux fois, l’amertume sera atténuée. Commencez par les faire cuire à l’eau bouillante, puis faites-les rôtir à la poêle ou au four.
Il suffit simplement de placer une cuillère en bois sur le bord de votre casserole pour éviter que l’eau déborde.
Ajoutez un peu de jus de citron dans l’eau de cuisson de vos œufs et la coquille ne se fissurera pas.
Ajoutez quelques gouttes de citron sur votre avocat, cela évitera que sa chair noircisse.
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