Avec une production annuelle estimée entre 40 000 et 70 000 tonnes de produits halieutiques, Kafountine, dans le département de Bignona se positionne comme un pilier de la pêche artisanale en Casamance. Mais ce potentiel se heurte à un manque criant d’infrastructures. En réponse, le ministre des Pêches, Dr Fatou Diouf, a annoncé la construction prochaine d’un centre de fumage moderne, aux normes écologiques, pour améliorer les conditions de travail des acteurs locaux.
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